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Area di produzione:

territorio della regione Toscana.

Vitigni:

Sangiovese di toscana dal 85 al 100%.
Vitigni raccomandati nella unità amministrativa della zona di produzione fino al 15%.

Vinificazione:

sono ammesse soltanto le pratiche atte a conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche; la resa massima delle uve in vino non deve essere superiore al 75%.

Caratteristiche chimiche:

-alcool: 12%
-acidità totale: 5 - 6
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Caratteristiche organolettiche:

- vista: rosso rubino vivace;
- olfatto: vinoso, intenso, persistente, fine, profumi di frutti di bosco.
- gusto: vino di personalità con eccellente continuità gusto olfattiva, caratterizzato da una briosità e sapidità che ne fanno un vino giovane ed equilibrato.

Temperatura di servizio:

18 - 20 C°.

Consigli gastronomici:

è un vino adatto per l'intero pasto. Ottimo con antipasti di salumi, formaggi, primi piatti, carni rosse e bianche.